Blend van Macabeo en Riesling.
Pet-Nat wordt op de ancestrale manier gemaakt: bij het begin van de alcoholische gisting wordt de wijn gebotteld, de natuurlijke vergisting gebeurt verder in de fles.
Citrus, wit fruit, mineraliteit. De wijn is niet gefilterd.
Biodynamische landbouw, minimale sulfiettoevoeging, kleinschalige productie.

Heerlijk als apero, bij schaaldieren, vis, sushi, kruidige gerechten.

Het wijnhuis Joseph Masachs bezit 43 hectare wijngaarden in Vilafrance del Penedés, het hart van de cava-streek.
Blend van Trepat, Garnacha en Monastrell.
Aroma's van rode bosvruchten en aardbei. Fijne pareling. Fruitig en droog.

Heerlijk als aperitief of bij dessert.

Blend van de typische lokale druiven die gebruikt worden voor cava; Xarello, Parellada en Macabeo. 24 maand rijping.
NU is een afkorting van het Spaanse desnudo, wat bloot betekent. Hiermee verwijst de Bodega naar het pure, artisanale van deze cava.
Een ideale verfrissende aperitief , maar kan perfect bij de maaltijd worden doorgeschonken.

Afkomstig uit het gerenommeerde Sant Sadurni d'Anoia in de Penedés. Blend van de 3 druiven die traditioneel worden gebruikt: Macabeo, Xarel-lo en Parellada. Deze cava kent volgens de 'méthode traditionnelle' de tweede gisting op de fles.
Een droge, smaakvolle cava met fijne pareling. Brut Nature betekent immers dat er een absoluut minimum aan suiker werd toegevoegd.

Schitterende aperitief, of begeleider van hapjes.

Cava op basis van de lokale druiven Xarel-lo, Macabeo en Parellada. De 50%  Xarel-lo zorgt voor structuur, de Parellada voor aroma en frisheid en de Macabeo voor fruit. Een zeer geslaagde cava met fijne pareling.
Perfect als aperitief, bij zeevruchten en - dankzij de frisheid- zelfs bij kruidige gerechten.
En denk aan de wijze woorden die de Bodega op de fles vermeldt: There is always something to celebrate!